Sono le Golden Potato... No non quelle belle fanciulle, si tratta di una nuova varieta` di patata arricchita di beta-carotene, il cui contenuto di provitamina A e` stato aumentato di circa 3600 volte, e` stata ottenuta nei laboratori di Biotecnologie dell'ENEA e dall'Universita` di Friburgo tramite tecniche di ingegneria genetica. Bastano 250 grammi di golden potato per assumere il 50% di vitamina A della dose giornaliera indicata (RDA), a fronte di una quantita` pari a 900 Kg della varieta` originaria.

La carenza della Vitamina A e` una delle principali forme di denutrizione nel mondo e provoca diverse malattie, tra le quali la perdita della vista: l'OMS nel 2002 ha stimato che ogni anno 350 mila bambini diventano ciechi per Avitaminosi A (mancanza della Vitamina A). Africa, Sudamerica ed Europa orientale, dove la coltivazione della patata e` gia` praticata, essendo aree geografiche in cui l'avitaminosi A e` diffusa e le fonti alimentari di beta-carotene sono scarse, potranno ora usufruire di questa nuova varieta` senza aggravio economico perche` la golden potato non e` coperta da brevetto ed e` a disposizione di chiunque voglia utilizzarla in programmi di breeding nel rispetto delle normative esistenti.